Heb je een eigen restaurant? Dan wil je ongetwijfeld dat zoveel mogelijk mensen hun weg naar jouw restaurant weten te vinden. Dit doe je onder meer door een goede naam op te bouwen. Om een goede naam te krijgen, moet je jouw gasten eten en drinken van goede kwaliteit voorschotelen. Horeca apparatuur kan jou hierbij helpen. Toch weet lang niet iedere restauranthouder welke apparatuur hij allemaal nodig heeft. Geldt dit ook voor jou? Dan ben je hier aan het juiste adres. Wij vertellen jou in deze tekst namelijk welke horeca apparatuur jouw restaurantkeuken nodig heeft.
Grillplaat
Voor het bereiden van voedsel in een horecakeuken kun je talloze apparaten gebruiken. Zo kun je er bijvoorbeeld voor kiezen om alles in aparte pannen klaar te maken. Bedenk je wel dat dit je veel tijd kost. Je moet alles apart bereiden en bovendien zorg je zo voor veel afwas. Een bakplaat is een stuk makkelijker. Deze plaat gebruik je voor het bereiden van verschillende gerechten. Zo kun je er bijvoorbeeld een ei op bakken of groentes mee bereiden. Soms wordt een bakplaat ook gebruikt voor het bereiden van vlees. Dit kan, maar je geeft er dan alleen geen rokerige smaak aan. Wil je dit wel? Dan mag een grillplaat niet ontbreken in jouw restaurantkeuken.
Koelkast en vriezer
De kwaliteit van maaltijden wordt een stuk beter als je verse producten gebruikt. Nadeel van verse producten is dat deze relatief snel bederven. Om de houdbaarheid te verlengen, mogen een horeca koelkast en horeca vriezer niet ontbreken in jouw restaurantkeuken. Een koelkast is ideaal om aangebroken producten gekoeld te bewaren. Hierdoor verleng je de houdbaarheid. Heb je een flinke voorraad van bepaalde producten? Vries deze dan in. Hierdoor heb je er langere tijd profijt van.
Combi steamer
Wil je maaltijden makkelijk en snel bereiden? Dan mag een combi steamer niet ontbreken in jouw keuken. Niet iedereen ziet het nut van zo’n apparaat in. Allereerst kun je een combi steamer gebruiken voor het bereiden van maaltijden met behulp van stoom. Niet alleen behoudt het eten hierdoor zijn smaak en geur, maar het is ook binnen een handomdraai klaar. Extra bijkomstigheid is dat je een combi steamer ook als oven kunt gebruiken. Hierdoor sla je met dit apparaat twee vliegen in één klapt en dat scheelt jou ruimte in de keuken.
Warmhoudkast
Net als in vrijwel ieder ander restaurant serveer jij het eten ook gelijktijdig uit aan de gasten die aan één tafel zitten. Op deze manier kan iedereen tegelijkertijd beginnen met eten en dat is wel zo netjes. Helaas gebeurt het geregeld dat het ene gerecht aanzienlijk sneller klaar is dan het andere. Hierdoor kan een maaltijd afkoelen. Uiteraard wil je voorkomen dat je jouw gasten een koude maaltijd voorschotelt. Een warmhoudkast kan je hierbij helpen. Met deze kast houd je eten namelijk op de juiste temperatuur, zodat iedereen kan genieten van een warme maaltijd.
Frituurpan
Voor het bereiden van eten wordt regelmatig een frituurpan gebruikt. Serveer je aardappeltjes of patat naast jouw (hoofd)gerechten? Dan mag dit apparaat ook niet ontbreken in jouw keuken. Je gebruikt een frituurpan overigens niet alleen voor het bereiden van aardappels of patat. Nee, want je kunt er ook allerlei snacks in bereiden. Denk bijvoorbeeld aan bitterballen of loempia’s. Denk overigens niet dat een frituurpan altijd veel ruimte in beslag neemt. Nee, want je kunt ook een kleine frituurpan kopen.
